LES BASES TECHNIQUES DE LA DÉFINITION LÉGALE ET DE LA FABRICATION DES FROMAGES
Comment y comprendre quelque chose dans les pourcentages de graisse des produits laitiers ! - Diététicienne à Arès proche d'Andernos et Lège Cap Ferret, Le Porge Bordeaux Mérignac Saint-Jean d'Illac sur le
Comment lire les étiquettes : laitages et fromages
MÉTHODE DE DÉTERMINATION RAPIDE A L'USINE DES EXTRAITS SECS DES CONCENTRES
Fromage frais sucré 40%* *Matières grasses sur extrait sec soit 7% de matières grasses sur produit fini. - Malo - 4*100 g
LES BASES TECHNIQUES DE LA DÉFINITION LÉGALE ET DE LA FABRICATION DES FROMAGES
ÉTUDE DE LA DILUTION DES CRÈMES ET DE SON INFLUENCE SUR LA COMPOSITION DES BABEURRES
FORMULE SIMPLE PERMETTANT UN CALCUL IMMÉDIAT DU TAUX DE MOUILLAGE DU LAIT, CONNAISSANT LA DENSITÉ ET LE TAUX DE LA MATIÈRE GR
Tavernier-Gravet Jean Pien
LES BASES THEORIQUES ET L'EXPRESSION CORRECTE DE LA FORMULE DE FLEISCHMANN
Sacrées étiquettes ! - Xavier
En rayon - l'étiquetage: comparer le taux de matière grasse des fromages
LES BASES TECHNIQUES DE LA DÉFINITION LÉGALE ET DE LA FABRICATION DES FROMAGES
Teneur en matières grasses du fromage
Teneur en matières grasses du fromage
Le rendement fromager : un outil de pilotage | Réussir Pâtre
MÉTHODE DE DÉTERMINATION RAPIDE A L'USINE DES EXTRAITS SECS DES CONCENTRES
FORMULE SIMPLE PERMETTANT UN CALCUL IMMÉDIAT DU TAUX DE MOUILLAGE DU LAIT, CONNAISSANT LA DENSITÉ ET LE TAUX DE LA MATIÈRE GR
MÉTHODE DE DÉTERMINATION RAPIDE A L'USINE DES EXTRAITS SECS DES CONCENTRES
ÉTUDE DE LA DILUTION DES CRÈMES ET DE SON INFLUENCE SUR LA COMPOSITION DES BABEURRES
LE CALCUL DE L'EXTRAIT SEC DU LAIT
OBSERVATIONS P~ATIQUES SUR LE RENDEMENT EN FROMAGERIE par- M. E. VAILLANT Nous -avons pu, dans une précédente étude, examiner
GUIDE METHODOLOGIQUE
Comment lire les étiquettes : laitages et fromages
